もも肉、白ねぎ、エリンギをお好みの大きさに切ります。もも肉には小麦粉をまぶしておきます。

フライパンに油を引き、もも肉の皮側が下になるようにおき中火で焼きます。

焦げ目がついたら裏返して、白ねぎとエリンギを入れ蓋をして弱火で焼きます。

火が通ったらキッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取ります。

１度火を止め☆の調味料をフライパンに入れます。再び火をつけて調味料を具に絡めながら温め、とろみと照りがでてきたら完成！