チャプチェは表示時間通りに茹でておく。卵は薄焼きにし、太めの千切りに。ほうれん草は下茹で、野菜は薄く切っておく。

フライパンにごま油をひき、潰したにんにくを入れる。香りが出てきたら肉、にんじん、玉ねぎを炒める。

肉に火が通ったら茹でたチャプチェ、酒、しょうゆ、砂糖、たしだで味を付ける。

ほうれん草を入れ、塩、こしょうで味を整る。お皿に盛り付け卵を飾ったら完成です♪

写真はツナとピーマンで！
2016.1.14写真差し替えました。