フライパンで鰯の煮付け
dechikg @cook_40042890
フライパンの方が鍋よりも早く温まるし、鰯が重ならず並ぶので綺麗に煮れる気がします。
このレシピの生い立ち
鰯が大きくて鍋に入らなかったので・・・
フライパンで鰯の煮付け
フライパンの方が鍋よりも早く温まるし、鰯が重ならず並ぶので綺麗に煮れる気がします。
このレシピの生い立ち
鰯が大きくて鍋に入らなかったので・・・
作り方
- 1
しょうがは千切り、梅干は割っておきます。鰯以外の材料をすべてフライパンに入れて煮立たせます。
- 2
鰯を並べてアルミホイルで落し蓋をして中火で５～７分、鰯を裏返してさらに５～７分。
- 3
アルミの落し蓋をとって強火で煮汁を少し煮立たせたら完成！
- 4
残った鰯はパスタに変身！（レシピID :18603321）
-
コツ・ポイント
早めに作って２の工程でとめておくと味がしみこみます。食べる直前に温めつつ３の工程を行うのがオススメ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18686807
