さつまいもパン
ホームベーカリーで生地を作るので簡単に美味しいパンが作れます。
このレシピの生い立ち
さつま芋が美味しい季節に合わせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を１センチ位の角切りにしてしばらく水にさらしておく。お鍋に水・砂糖・塩を入れ水を切ったさつま芋を入れて煮る。
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- 2
１０分程にてさつま芋が柔らかくなったら出来上がり。火を消してお鍋のまま冷まします。
- 3
ホームベーカリーに★の材料を入れて生地コースで作ります。
- 4
出来上がった生地を６等分にして丸めて濡れふきんをかけて１５分休ませます。（ベンチタイム）
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- 5
休ませた生地を麺棒でのばしてさつま芋を並べます。
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- 6
手前からくるくるとしっかり巻いていきます。
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- 7
巻き終わったら左右の端を合わせてつなぎ目をきっちりとめます。
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- 8
型に油をぬってパン生地を２つ並べて入れます。オーブンで４０度で４０分２次発酵させます。
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- 9
生地が１．５倍程に膨らんだら表面に溶き卵をはけでぬりオーブン１９０度で２５分～３０分焼きます。
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- 10
焼きあがったら型からはずし網の上で冷まします。
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