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簡単！節約！我が家のマーボー丼
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簡単！節約！我が家のマーボー丼-レシピのメイン写真

簡単！節約！我が家のマーボー丼

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

優しい味の我が家のマーボー豆腐。
ピリ辛、山椒の中華屋さんのマーボー豆腐ではありません！

このレシピの生い立ち
マーボーの元を使わず手軽にお家にある調味料で簡単に

優しい味の我が家のマーボー豆腐。
ピリ辛、山椒の中華屋さんのマーボー豆腐ではありません！

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材料

3～4人分
  • 豚挽肉 150g
  • 絹ごし豆腐 1丁半
  • ネギ 1/2本
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 水 200cc
  • コンソメ 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 油 適量
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はさいの目に切り軽く茹でざるにあげておく

  2. 2

    ネギはみじん切り
    鍋に油を入れてしょうが、にんにく、ネギを炒めひき肉と豆板醤も加え炒める

  3. 3

    水、コンソメ、砂糖、醤油、酒で味付けし豆腐を加え煮る

  4. 4

    同量の水でといた片栗粉を回し入れる

  5. 5

    ご飯にマーボーをかける！
    完成

コツ・ポイント

面倒でも豆腐は茹でてください

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みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594
2015/07/24 06:19に公開

このレシピのキーワード

丼 ねぎ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒 絹ごし豆腐

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