ブルーマニエ　小麦粉をレンジで１分チンしたものに、常温で柔らかいバターを少しづつ加えだまにならないように混ぜる。

こんな感じにできる。　全部は、この料理には、使わないです。

今回は手羽元を使いましたが、もも肉もとてもおすすめ。その場合、２−３枚。
オーガニックを使用しました。

鶏に塩こしょうをしておきます。大１のバターで鶏を焦げ目がつくまで炒めます。

鍋に大１のバターと玉ねぎを炒めます。

チキンをタマネギを炒めた鍋の中にいれ白ワインを加えますアルコールが飛ぶまで強火で５分くらいに込みます。

煮ている間にガーリックバターライスを作ります。
バター、玉ねぎ、ローリエを炒めます。

ご飯を入れてさらに２分くらいさっと炒めます。炊飯器にいれ通常のようにご飯を炊きます。オレンジの皮をこのときに入れます。

８にブルーマニエを解きながら加えます。少し煮込んで出来上がり！