シェフ顔負けのローストビーフ
sakusakudon @cook_40042657
あなたも一流シェフに負けない、そんな美味しいローストビーフが簡単に作れるんです☆
このレシピの生い立ち
ローストビーフを心ゆくまで食べたかったから
シェフ顔負けのローストビーフ
あなたも一流シェフに負けない、そんな美味しいローストビーフが簡単に作れるんです☆
このレシピの生い立ち
ローストビーフを心ゆくまで食べたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
牛もも肉に塩胡椒をまんべんなく振り、手でよくすり込むようにする。
- 2
フライパンで全面に焦げ目がつくくらい強火で５分くらい焼く。これでレアの仕上がりです。
-
- 3
赤ワイン･蜂蜜・醤油・中濃ソースを入れ、全体によく絡めるよう転がしながら弱火で５～８分ほど焼く。
-
- 4
ソースにとろみが出てきら火を止め、アルミホイルで覆いそのまま冷めるまで置いておく。１時間～
-
- 5
お肉が完全に冷めたら薄く切り、付け合わせの野菜とともにお皿に盛りつけ、ソーズをかけて頂きます。
-
コツ・ポイント
ワインがないときは日本酒でもいいです。レアが苦手な方は最初の焼きの時に、強火で焦げ目をつけた後、中火にして長めに時間をかけて焼いてください。
刺身包丁で切ると薄く切れます（＾＾）
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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