イカと葱のぬた

イカと葱のぬた

月夜ノ物語 @cook_40154952

今回は　葱とイカでしたが　葱とあさり・あおやぎ・かまぼこ　なんなら葱だけでもOK
基本の酢味噌で作りました。
このレシピの生い立ち
長ネギを沢山頂いたので　お酒のあてに一品作ってみました。

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今回は　葱とイカでしたが　葱とあさり・あおやぎ・かまぼこ　なんなら葱だけでもOK
基本の酢味噌で作りました。
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長ネギを沢山頂いたので　お酒のあてに一品作ってみました。

今回は　葱とイカでしたが　葱とあさり・あおやぎ・かまぼこ　なんなら葱だけでもOK
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材料

葱（下仁田葱でも白葱でもOK）２本
ボイルイカ１杯
～調味料～
＊味噌 36㌘
＊酢 36㌘
＊砂糖 9㌘

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作り方

1

①
葱は　1㌢幅に斜め切り　イカも葱の長さに合わせて切ります
2

②
葱は　サッと茹で滑りを取ります。イカもサッと茹でておきます。
3

③
＊の調味料を合わせておきます。
4

④
②の茹でた葱の水気をしぼり　③の合わせ調味料に　葱　イカを入れ和えて出来上がり

コツ・ポイント

葱は　サッと茹でることで　シャキシャキした食感が残せます
酢味噌は　ウドの酢味噌和えにも使えますので　よかったら使ってみて下さい。

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月夜ノ物語 @cook_40154952

2012/03/19 12:15に公開

食べ盛り2人の　男の子ママです毎日　何を作るか頭の痛いところです (〃'ω')ﾖﾛ(〃･ω･)ｼｸ(o〃_ _ )oﾃﾞｽｯ♪