ジューシー野菜たっぷりメンチカツ！
みぃたん★★ @cook_40147594
人参、キャベツ、玉ねぎ野菜たっぷりのメンチカツ
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりのメンチカツもいいけど、野菜たっぷりでヘルシーで軽いメンチカツを作りました。
ジューシー野菜たっぷりメンチカツ！
人参、キャベツ、玉ねぎ野菜たっぷりのメンチカツ
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりのメンチカツもいいけど、野菜たっぷりでヘルシーで軽いメンチカツを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ人参はみじん切りにして炒め冷ましておく
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- 2
キャベツは千切りにして水切りをしっかりときっておく。
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- 3
ひき肉にパン粉炒めた玉ねぎ人参、卵、塩コショウ、ナツメグ、醤油を加えしっかりと手で練りる。手にまとわりつくくらいしっかり
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- 4
そこにキャベツを2～3回に分けてしっかりと混ぜこむ
- 5
できたたねをお好みの大きさにし、小麦粉、卵、パン粉の順にいつものフライの準備
- 6
油で中温の油で揚げて下さい。
コツ・ポイント
キャベツはしっかり水切りしておく。
野菜とお肉をよく混ぜ込む
キャベツは最後に2～3回に分けて混ぜてください。
あんなにたくさんあった千切りキャベツも安心して下さい（笑）混ざりますお肉に馴染みます
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