ヤングコーンは、穂先を3㎝ほど残し、残りは小口切りにする。

★をすべて混ぜて、小口切りにしたヤングコーン入れる。

春巻きの皮を三角になるよう、半分に切っておく。

3の中央に、しそ・２・ヤングコーンの穂先を入れて包む。

フライパンに、オリーブオイルを入れ、４を色よく揚げる。
揚げ油は、オリーブオイルでなくても大丈夫です。