ナスビに爪楊枝などで数箇所穴を開ける。

酒又は水を少しかけて、ラップで包む。

600wのレンジで5分程加熱する。量やレンジによっても違うので様子を見ながら加熱して下さい。

加熱したナスビのヘタを切り、縦に手で裂く。
熱いので菜箸を使ってもOK。

お皿にナスビを並べて、ポン酢をナスビが半分浸るくらいかけ、上からお好みの薬味をたっぷりかけて完成！！

冷蔵庫でキンキンに冷やすと美味しいです。