モロヘイヤスープ
プーリン♪ @cook_40088073
じっちの野菜⑫夏の定番スープです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤがたくさんあったので、スープにしました。青物が苦手でもコンソメ味で食べやすくしました？
モロヘイヤスープ
じっちの野菜⑫夏の定番スープです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤがたくさんあったので、スープにしました。青物が苦手でもコンソメ味で食べやすくしました？
作り方
- 1
葉っぱだけ取ってサッとゆがきます。冷水にとり、少し絞って細かく刻みます。（とろみがでてきます。）
- 2
鍋にお湯を沸かして、トマトを粗みじん切りにしたのを入れます。モロヘイヤも入れます。
- 3
コンソメをいれ、塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
モロヘイヤを刻むととろみがでて、スープもにも少しとろみがつきます。
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