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モロヘイヤスープ
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モロヘイヤスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤスープ

プーリン♪
プーリン♪ @cook_40088073

じっちの野菜⑫夏の定番スープです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤがたくさんあったので、スープにしました。青物が苦手でもコンソメ味で食べやすくしました？

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モロヘイヤがたくさんあったので、スープにしました。青物が苦手でもコンソメ味で食べやすくしました？

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材料

４人分
  • モロヘイヤ 適量
  • トマト １個
  • コンソメ ｽﾃｨｯｸ２本
  • 塩こしょう 少々
  • 水 １．５　L
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作り方

  1. 1

    葉っぱだけ取ってサッとゆがきます。冷水にとり、少し絞って細かく刻みます。（とろみがでてきます。）

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、トマトを粗みじん切りにしたのを入れます。モロヘイヤも入れます。

  3. 3

    コンソメをいれ、塩こしょうで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

モロヘイヤを刻むととろみがでて、スープもにも少しとろみがつきます。

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プーリン♪
プーリン♪ @cook_40088073
2015/07/23 07:04に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト モロヘイヤ

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