圧力鍋に骨付き肉と△の材料を全て入れる。水を肉が隠れるくらい入れて火にかけてシューシュー鳴りだしてから１５～２０分。

鍋にタレの材料全て入れて煮立たせる。少しとろみが出ればＯＫ。肉を鍋に入れてよく絡める。
オーブンを２20度に温める。

鉄板にオーブンシートを敷き、肉を重ならないように並べて温まったオーブンで15分〜
。

半分の時間になったらひっくり返し、タレをハケで塗る。（塗らなくても良いですが塗るとより香ばしくなる）

※オーブンによって焼き時間は違います。焼き色を見ながら焼いて下さい。