☆簡単☆煮物2種(①なす&②ひじき)
mihomiho55 @cook_40055299
煮汁を余すことなく使い切る簡単な煮物2種です♡
簡単だけど美味しいので是非お試しを(*^^*)
このレシピの生い立ち
煮物で余ってしまう煮汁がもったいなくて(~_~;)
我が家では汁を余すことなく使い切ります(*^^*)♡
☆簡単☆煮物2種(①なす&②ひじき)
煮汁を余すことなく使い切る簡単な煮物2種です♡
簡単だけど美味しいので是非お試しを(*^^*)
このレシピの生い立ち
煮物で余ってしまう煮汁がもったいなくて(~_~;)
我が家では汁を余すことなく使い切ります(*^^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
《なすの揚げ浸し》
鍋に★を入れ一煮立ちしたら火を止める - 2
なすは一口大の乱切りにして水にさらし、水気をよく切り素揚げする。
- 3
なすが揚がったら鍋に投入。
※1〜2時間漬け込むと味が染みて美味しいです♡(*^^*)器に盛り付けお好みで白髪ネギを…♡ - 4
《ひじきの煮物》
残った煮汁で炒め煮するだけ♡薄味なのでお好みで調味料を加えても…♡
※枝豆は仕上げに混ぜてね！
コツ・ポイント
なすはしばらく漬け込むと味がしっかり染み込むので、器に盛り付ける時は煮汁なしでも大丈夫♡
ひじきの煮物もしばらく漬け込む事！煮物は冷める時に味が染み込むので♡(*^^*)♡
もし煮汁が足りない時は調味料を足して下さい(最低限の量なので)
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