お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる

なすは半月切り、ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクチューブを入れ香りを出す

なすを炒め、豚肉、しめじの順に炒める

そこにパスタとミニトマトを入れ、コンソメ、醤油で味を整えたら完成。