玉ねぎをみじん切りにします。

切った玉ねぎをシリコンスチーマーに入れ塩・胡椒を振りレンジ500Wで2〜3分チンします。

椎茸の軸をとります。

軸をみじん切りにします。

大葉を細切りに切ります。

明太子を包丁のうらを使って皮から身をとります。こんな感じです。（見た目悪くてすみません。）

シーチキンの油をきります。

粗熱が取れた玉ねぎとシーチキン、明太子、みじん切りにした椎茸の軸を入れ混ぜます。

マヨネーズを入れさらに混ぜます。

アルミの上に椎茸をのせます。

その上にさっき混ぜておいた具とチーズをのせます。

オーブントースターで10〜15分焼いて椎茸に火が通りチーズに焼き色がついたら完成です☆