ビニール袋にビスケットを入れ綿棒で叩き、溶かしバターを入れてもみもみ。バターが馴染んだら型に入れ、スプーンで押します。

ブルーベリー、ヨーグルトをフードプロセッサーで攪拌しておきます。

生クリームを追加し、よく混ぜます。ブレンダーなどがあればヨーグルト、ブルーベリー、生クリームを一緒に混ぜても良いです。

寒天に水を入れ煮溶かし、沸騰したら弱い沸騰を維持しながら2分位煮ます。
これで寒天がしっかりとけます。

写真は黒砂糖ですが、砂糖を溶かしたらひを止めます。

ここからは急ぎます。
ヨーグルト液を、寒天が固まらないようにガーッと混ぜながら少しずつ入れます。

型に流し入れ、固まったら完成です。