いちご大福
asakopan @cook_40174787
いちごのおいしい季節に！
白玉粉で簡単に作ってしまいましょう～
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったものを家にある材料だけで作れるようにアレンジしました。
いちご大福
いちごのおいしい季節に！
白玉粉で簡単に作ってしまいましょう～
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったものを家にある材料だけで作れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタをとる。白あんはいちごが大きければ8等分に小さいいちごなら12等分に分ける。
いちごを白あんで包んでおく。 - 2
耐熱ボールに白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜ、ラップをして600wで4分レンジにかける。一度取り出し木べらでよく混ぜる。
- 3
もう一度ラップをしてさらに2分（６００ｗ）かける。取り出してよく混ぜたら片栗粉を入れたバットに取り出す。
- 4
片栗粉をまぶしながら８～１２等分し手で丸く伸ばして１）のいちごあんを包む。
コツ・ポイント
木べらで混ぜる時は近くにお水を用意して木べらを濡らしながら混ぜると混ぜやすいです。レンジからだしたばかりの生地はとても熱いので気を付けて作業してください。
大きないちごの場合、いちごあんは少しいちごの先をだすとピンクに透けてかわいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18613286
