豚バラに塩コショウをふっておく。
うどんは、冷水でほぐしておく。

キャベツは一口大にちぎる。
人参は拍子切り。
ピーマンは細切り。
玉ねぎは薄切り。

フライパンに油をひき、
豚バラ、人参、ピーマン、玉ねぎの順でシンナリするまで炒める。
その後に、キャベツを炒める。

3に冷水で解した、うどんを入れ、水大さじ1を入れて絡める。

本つゆ、醤油、ウスターソースを入れ、味の素、塩コショウで味を調えて、お皿にもる。

お好みで、かつお節、紅生姜を乗せて出来上がり☆