ごぼうは皮をそぎ、薄めにスライスする。酢水にはつけず、2～3回水をかえて洗う

コンソメ大さじ1をいれて、柔らかくなるまで煮る。煮汁はスープに使うので捨てないこと！

柔らかくなったごぼう、ご飯、牛乳をミキサーにかける

とろとろに、なめらかになるまで、しっかりと。

鍋にうつし、生クリーム、コンソメ大さじ1と、先ほどの煮汁100ccを加え、温める

沸騰させないように、ゆっくり温めたら完成！

真っ白でなめらかなクリームポタージュ☆お好みで、コショウをふっても

ごぼうをレンコンに置き換えても！また違った美味しさが味わえまーす