ボールに、1口サイズに切ったトマト、半分に切って包丁で潰したニンニク、オリーブオイル、ツナ、粉チーズ塩胡椒を入れ和える。

ボールを１度冷蔵庫に入れ、冷して置く。そうめんを規定の時間茹で、冷水でしっかり冷ます。

水を切ったそうめんをボールに入れ、塩胡椒で味を整え、お皿に盛って刻んだ大葉をかざる。