チーズリゾット
haruruponp @cook_40160073
豆乳とチーズが、とろ～り。
うまうまです。
このレシピの生い立ち
本当はダイエット中に、ベーコン、卵、クリームチーズなしで、500カロリー以下にして食べていましたが、今回は色々投入。
ダイエットメニューにも是非ww
ブロッコリーや、豆腐を入れてもいけます。
チーズリゾット
豆乳とチーズが、とろ～り。
うまうまです。
このレシピの生い立ち
本当はダイエット中に、ベーコン、卵、クリームチーズなしで、500カロリー以下にして食べていましたが、今回は色々投入。
ダイエットメニューにも是非ww
ブロッコリーや、豆腐を入れてもいけます。
作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
鍋に豆乳、水、コンソメ、ご飯、コンソメを入れ中火にかける。強火で沸騰させると噴くので注意！！
-
- 3
ポーチドエッグを作る。水を沸騰させ、酢、塩を入れ箸でｸﾞﾙｸﾞﾙ渦を作り、割っておいた卵を渦の真ん中にそっと入れる。
-
- 4
弱火で２分位茹でたら、穴あきお玉などでそっとすくって、冷水に沈めておく。リゾットに乗せる時は水気をよく切って下さい。
-
- 5
2のご飯がが自分の好みの柔らかさになったら、クリームチーズ、スライスチーズを入れ混ぜ塩胡椒で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰すると噴くので気を付けて下さい。卵の水切りもしっかりと。
チーズは、お好みで減らしても、増やしてもおいしいですが、豆乳が結構濃厚なので、少なめで満足できます♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18613875
