自家製酵母でフーガス❤
ユリパン @cook_40073551
ローズマリーの良い香りがたまらない～☆彡御食事にも合うパンです（＾−＾）
このレシピの生い立ち
ローズマリー酵母を作ったので、ローズマリー入りのパンが作りたくてフーガスを作りました～
びっくりするくらいとっても良い香りです～
自家製酵母でフーガス❤
ローズマリーの良い香りがたまらない～☆彡御食事にも合うパンです（＾−＾）
このレシピの生い立ち
ローズマリー酵母を作ったので、ローズマリー入りのパンが作りたくてフーガスを作りました～
びっくりするくらいとっても良い香りです～
アプリでひらく作り方
- 1
HBに☆の材料を全て入れる。天然酵母・パン生地コースをスタートする。5分後にローズマリーを適量入れる。
更に5分捏ねる。 - 2
HBより生地を取り出し、生地を丸めなおす。シャワーキャップをつけて一次発酵する。2.5～3倍になるまで。
-
- 3
生地を4分割し、20分ベンチタイムを取る。
-
- 4
オーブンシートの上で生地を四角に、暑さ1cmになるように生地を広げる。スケッパーで切り目を入れる。
-
- 5
葉のように切り目を入れる。形を葉のように広げ整える。
-
- 6
二次発酵をする。少し大きくなるまで。
-
- 7
生地にオリーブオイルを塗り、岩塩をふる。200℃20分で焼成する。
-
コツ・ポイント
切れ目はお好みの形で入れてください。しっかり目に切れ目を開いておく方が綺麗にしあがります
（＾−＾）
※1つのパンが大きいので、オーブンが1段の方は半量での作成をお勧めします（●＾o＾●）
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