開けてビックリ！ハンバーグコロッケ★
あおぞら21 @cook_40085274
コロッケ？でも開けてビックリ！ハンバーグ(ﾟДﾟ;)！？そんな変わり種コロッケです( ´艸｀)反応がたまりませんw
このレシピの生い立ち
普通のコロッケには飽きたので変わったコロッケを作りたくて。いたずら心満載で作ってみたらかなりイケました(´▽｀)♡
開けてビックリ！ハンバーグコロッケ★
コロッケ？でも開けてビックリ！ハンバーグ(ﾟДﾟ;)！？そんな変わり種コロッケです( ´艸｀)反応がたまりませんw
このレシピの生い立ち
普通のコロッケには飽きたので変わったコロッケを作りたくて。いたずら心満載で作ってみたらかなりイケました(´▽｀)♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切って、塩少々（分量外）を入れて茹でます。茹でたらざるに移し水気をきって潰します。
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- 2
玉ねぎとしいたけをみじん切りにしてバターを熱したフライパンで焦がさないように炒めます。炒めたら冷ましておきます。
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- 3
ボールに２と挽き肉、卵、牛乳を染み込ませたパン粉、塩こしょう、ナツメグ、マヨネーズを入れてこねます。
-
- 4
こねたら10等分して空気を抜きながら形成します。サラダ油を熱したフライパンで焼いていきます。
-
- 5
片側が焼けたらひっくり返して蓋をし、中火で中までしっかり火を通します。焼けたら冷ましておいてください。
-
- 6
その間にソース作り。５で出た肉汁とお好みソース、マヨネーズ、ケチャップをボールに入れて混ぜ合わせます。ソースできあがり♪
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- 7
サラダ油を熱したフライパンにパン粉を入れてキツネ色になるまで炒ります。５を１で包み卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 8
トースターで２分ほど焼いたらお皿に盛り付け、ソースをかけたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
揚げてないのでカロリーオフです♪
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