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☆絶品☆大根の葉とじゃこの栄養満点炒め
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☆絶品☆大根の葉とじゃこの栄養満点炒め-レシピのメイン写真

☆絶品☆大根の葉とじゃこの栄養満点炒め

yogamaruko
yogamaruko @cook_40168940

簡単でおいしい!お母さんから教わったレシピ♡ お皿いっぱい作っても、ペロリとなくなります‼ 保存多めに作ってOK☆
このレシピの生い立ち
お母さんから教わった栄養満点のレシピ( ´ ▽ ` )ノ これを作ってから、葉っぱ付きの大根を買うようになりました!

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☆絶品☆大根の葉とじゃこの栄養満点炒め

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材料

タッパ大2つ分
  • 大根の葉 1本分
  • ちりめんじゃこ 100g
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉を洗い、細かく切る。
    (かなりボリュームのあるものを使用)

    • ☆絶品☆大根の葉とじゃこの栄養満点炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温め、ごま油を入れる。
    大根の葉を炒める。じゃこを加えて炒める。

    • ☆絶品☆大根の葉とじゃこの栄養満点炒め作り方2写真
  3. 3

    ★を入れて味を整える。白ごまを入れて混ぜたら出来上がり!!

    • ☆絶品☆大根の葉とじゃこの栄養満点炒め作り方3写真
  4. 4

    ※大根の葉を炒めたときに、たくさん水分が出た場合はコツを参照してくださいね!

コツ・ポイント

◉今回はかなりボリュームのある大根の葉を使用しました。葉が少ない場合は、調味料を調整してください!
◉大根の葉が多くて水分がたくさん出た場合は、一度ざるにあげて、じゃこを炒めた後にフライパンに戻すと水っぽくなりません。

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yogamaruko
yogamaruko @cook_40168940
2011/11/19 12:52に公開
Yoga のインストラクターをしています。お父さんが無農薬野菜を作っているので、食材を生かしておいしい料理を作れるようにがんばっています!!無添加の調味料を使い、砂糖を使用せず、体にいいものを心がけています!!
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ 大根の葉

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