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こんにゃくと蓮根と枝豆の甘辛煮 舞茸もね
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こんにゃくと蓮根と枝豆の甘辛煮 舞茸もね-レシピのメイン写真

こんにゃくと蓮根と枝豆の甘辛煮 舞茸もね

ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148

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材料

  • レンコン 6㎝位
  • こんにゃく 1枚
  • 舞茸 1/2パック
  • 枝豆 20こくらい
  • ☆砂糖 大さじ2-3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆鷹の爪 ひとつかみ(お好み)
  • ☆お水 200cc
  • ☆和風だしのもと 小さじ1
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむいて、1㎝位の半月にカット。
    こんにゃくをちぎる。

  2. 2

    お鍋にお湯を張って、沸騰したら、レンコンを、30秒弱茹でる。そのお湯は捨てず、その後、こんにゃくを3分くらい茹でる。

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて、こんにゃくとレンコンを2-3分炒める。

  4. 4

    ☆の調味料をフライパンに全部いれて、その後、舞茸と枝豆を入れて水っけがなくなるまで炒め煮て、ゴマを振りかけて出来上がり~

コツ・ポイント

なーし

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ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148
2016/12/15 13:27に公開
フルタイムでしっかり働いてるんだけど、なるべく自炊したいので、うまくいった味は忘れないように書く!
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 れんこん こんにゃく 酒 まいたけ トウガラシ

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