アレで☆お店のロールキャベツ
ダーリンへのおもてなしに…(^3^)胃袋掴めちゃうかも………。なんてね(´▽｀)笑
このレシピの生い立ち
コンビニくじで当たってしまった野菜ジュース…。実は嫌いで飲めない私(;´д｀)
ってことで煮込み料理で消費！
今やロールキャベツには欠かせない"調味料"です♪
アレで☆お店のロールキャベツ
ダーリンへのおもてなしに…(^3^)胃袋掴めちゃうかも………。なんてね(´▽｀)笑
このレシピの生い立ち
コンビニくじで当たってしまった野菜ジュース…。実は嫌いで飲めない私(;´д｀)
ってことで煮込み料理で消費！
今やロールキャベツには欠かせない"調味料"です♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを裏返し見える芯全てを包丁で刺す。一気に剥がそうとせず、ちぎれないように少し剥がしたら隣も少し剥がす…の繰り返し
-
- 2
全部剥がしたらキャベツを茹でておく。(巻ける柔らかさに)切れないようにそーっと取り出して、芯の分厚い所は薄く削ぎ落とす。
- 3
●を捏ねてタネ作り。↑で削ぎ落とした芯をみじん切りにして入れても良し♪
塩コショウはがっつり一面にかけちゃってください♪ -
- 4
→小さい葉にタネを乗せて、中くらいの葉で包む
→大きい葉にはそのままタネを包む
まあうまい具合に頑張ってね(^.^)笑 -
- 5
４の画像、右下に写ってるような可哀想なやつ(笑)も、外葉の方のでかいので包んであげれば大丈夫♪キャベツフル活用(^-^)
- 6
出来上がったロールキャベツに楊枝かパスタを刺して、でかい鍋に敷き詰める。具を乗せて、水を全量投入♪(余裕で浸る程度の水)
-
- 7
アクをこまめに取りながら、アクが出なくなってきたらコンソメで味付け♪しばらく煮込んで、完成！って頃に野菜ジュース全部！
-
- 8
鍋を揺すって野菜ジュースとスープを混ぜたら極弱火でコトコト……。良い香りがしてくるまで煮たら完成ですq(^-^q)
コツ・ポイント
レシピは各家庭お好みの、いつもの作り方で大丈夫♪
市販のロールキャベツにコンソメとベーコンでスープを作るだけでも良し(笑)
ただ最後に濃い野菜ジュース！それだけです(^-^)/
つくれぽ
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