キャベツ4分の1を千切りより太めにざくざく切ります。ざるに入れ水で洗います。

ぬれたままのキャベツを　大き目のお皿にのせます。（均等にしんなりするように、ドーナツの形にするといいです）

2分ほどチンしたら、お皿に乗せたまま　お好みの量のごま油とポン酢醤油で合えます。

仕上げにゴマを散らして出来上がりです。