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簡単♪ビーフストロガノフ
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簡単♪ビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

簡単♪ビーフストロガノフ

ko-zu
ko-zu @cook_40034127

おうちにあるもので、簡単に作れました。
ちょっと甘めで、子供もたくさん食べました。
このレシピの生い立ち
ルーや缶詰のソース頼らずに、かつ簡単にできないかと考えてみました。

おうちにあるもので、簡単に作れました。
ちょっと甘めで、子供もたくさん食べました。
このレシピの生い立ち
ルーや缶詰のソース頼らずに、かつ簡単にできないかと考えてみました。

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ko-zu
ko-zu @cook_40034127

おうちにあるもので、簡単に作れました。
ちょっと甘めで、子供もたくさん食べました。
このレシピの生い立ち
ルーや缶詰のソース頼らずに、かつ簡単にできないかと考えてみました。

おうちにあるもので、簡単に作れました。
ちょっと甘めで、子供もたくさん食べました。
このレシピの生い立ち
ルーや缶詰のソース頼らずに、かつ簡単にできないかと考えてみました。

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材料

4人分
  1. 牛肉(薄切り) 200g
  2. ナス 2本
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1/2株
  5. マッシュルーム 8個
  6. バター 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. 酒 大さじ3
  9. 水 600cc
  10. 顆粒コンソメ 1つ(300ccに1つ用)
  11. 牛乳 大さじ3
  12. トマトケチャップ 大さじ1
  13. ソース 大さじ1
  14. トマトペースト 大さじ1
  15. 砂糖 小さじ1
  16. 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩・コショウをする

  2. 2

    野菜は好きな切り方で、一口大くらいに切りそろえる。

  3. 3

    鍋に油を引き、牛肉を色が変わるまで炒め、野菜を入れしんなりしたらバターを入れ、小麦粉を振り入れよく混ぜる。

  4. 4

    酒以下すべての調味料等を入れ、焦げないように注意しながら、とろみがつくまで煮詰める。

コツ・ポイント

甘いのが苦手なら、砂糖はいらないかもしれません。
トマトペーストでコクが出るので、これはあったほうがいいかも。

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ko-zu
ko-zu @cook_40034127
2013/06/26 13:09に公開
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