茄子と豚フィレのトマトソース焼き
ma’am @cook_40167879
茄子とトマトと豚フィレでイタリアンな夏の一品
好みでタバスコをかけても〜
このレシピの生い立ち
茄子とトマトを使いたくて閃きました
茄子と豚フィレのトマトソース焼き
茄子とトマトと豚フィレでイタリアンな夏の一品
好みでタバスコをかけても〜
このレシピの生い立ち
茄子とトマトを使いたくて閃きました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとバジルとにんにくはみじん切り
トマトは湯むきする -
- 2
茄子は縦と厚みを半分にして細かく格子に切り目を入れ水にさらす
-
- 3
豚フィレは1センチくらいに切って肉叩きで叩いて軽く塩コショウする
- 4
耐熱容器に玉ねぎにんにくバジルトマトざく切り塩胡椒オリーブオイルを入れ600wで2分チン
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- 5
混ぜてもう一度2分チンする
-
- 6
豚フィレをオリーブオイルで強火で焼き目をつける グリルに入れるので焼き目がつけばOK
-
- 7
同じフライパンにオリーブオイルを足して茄子を炒める
-
- 8
茄子と豚フィレを交互に並べる
-
- 9
レンチントマトソースをかけてとろけるチーズをかけてグリル強火で10分加熱する
-
- 10
出来上がり
-
コツ・ポイント
レンチントマトソースは余ったらパスタととかパンに塗ってピザトーストのソースとか使えますよー
つくれぽ
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