タレを作ります。

材料を小鍋に入れて加熱。

一度煮立って砂糖が溶けたらOK。
冷ましておきます。

私は2倍量で作っておいて冷蔵保存。
酢：90g
きび糖：30g
水あめ：66g
醤油：18g
200cc容器に入ります。

ところてんを作ります。

鍋に材料を合わせ入れ強火で加熱する。
沸騰したら中火にして2分程軽くかき混ぜ溶かす。

火からおろし
蓋をして常温におく。
（鍋に入れたまま冷ましています）
3時間ほどで固まります。

ビニール袋にうつして好みの大きさになるまで袋のうえから手で軽く揉んで
クラッシュさせる。
袋を閉じて
冷蔵庫で冷やす。

器にところてんを入れタレをかけて
スプーンでいただきます。
クラッシュしてるからタレがよく絡んで美味しい～＾＾

クラッシュところてんにきな粉と黒蜜をかけていただくのも美味しいですよ～！
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普通のところてんを作るなら・・。
水500cc
粉寒天４gで。
冷ましたものを
カットして作ります。なめらか食感～♫