鯖のムニエル・トマトキムチソース
たべたいち @cook_40034789
癖になるトマトキムチソースを鯖のムニエルに。子供用のマイルドなソースのおまけも♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見たトマトのキムチ和えが意外な組み合わせでとても美味しかったのでソースにしてみては？と考えました。
鯖のムニエル・トマトキムチソース
癖になるトマトキムチソースを鯖のムニエルに。子供用のマイルドなソースのおまけも♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見たトマトのキムチ和えが意外な組み合わせでとても美味しかったのでソースにしてみては？と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖フィレを半分に切りポリ袋に入れ小麦粉を加える。ポリ袋に空気を入れて口をしっかり閉じてよく振り衣を付ける。
- 2
油を引いて熱したフライパンに①の鯖を入れて両面しっかりと焼く。途中薄切りにしたズッキーニを加え一緒に焼く。
- 3
★の材料を小鍋に入れて加熱する。混ぜて沸騰したら火を止めソースの完成。
- 4
焼けた鯖と野菜を皿に盛りつけソースをかけてできあがり。
- 5
【おまけ】子供用ソース…③のソースを水で少し伸ばし、ケチャップ・マヨネーズを加えてよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
鯖フィレ（三枚おろし）は冷凍を使いました。キムチはおこのみで量を調整して下さい。辛いのが苦手な方はマヨネーズを追加してみて下さい。
キムチは荒く刻んでもそのままでも。
つくれぽ
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