✿お好み焼き風~甘辛大根ステーキ✿

カルン
カルン @cook_40047412

話題入り大感謝です！！簡単特製ソースを使った大根ステーキです。お好み焼き風味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
我が家の秘伝の「ソース」を使って大根ステーキを作りました♬

✿お好み焼き風~甘辛大根ステーキ✿

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Dyayoi's cooksnap of when they made ✿お好み焼き風~甘辛大根ステーキ✿.
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話題入り大感謝です！！簡単特製ソースを使った大根ステーキです。お好み焼き風味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
我が家の秘伝の「ソース」を使って大根ステーキを作りました♬
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材料

約２人分
  1. 大根 １０㎝位
  2. サラダ油 適量（小さじ２程度）
  3. 水（煮焼きの時に使用） 大さじ２程度
  4. 仕上げ用のかつお節＆青海苔 適量
  5. お好みでマヨネーズ 適量
  6. 【簡単特製ソース】
  7. A：ソース（お好きなもの：とんかつ・中濃・お好み焼き等） 大さじ３
  8. A：醤油 大さじ１
  9. A：砂糖 大さじ１
  10. A：酒 大さじ１強
  11. A：お好みで辛子（粒マスタード） 小さじ１

作り方

  1. 1

    【簡単特製ソース】
    材料Aを全部混ぜて完成です（辛子はお好みで）。＊一度電子レンジで３０秒程加熱しても良いです。

  2. 2

    大根の皮を剥き、２㎝程の厚さに切ります。そして面取り＆大根の表面に格子状に浅く切れ目を入れます（味が染み込む様に)

  3. 3

    ２の大根を耐熱容器に入れ、電子レンジ５００Wで約２分~３分加熱します。

  4. 4

    サラダ油をひいたフライパンで３の大根を両面軽く焦げ目がつくまで焼いていきます（中火にて）。

  5. 5

    両面に軽く焦げ目がついたら、１の特製ソースと大さじ２程度の水を加えて、大根を煮焼きしていきます。

  6. 6

    ソースと大根をよく絡ませ、汁気がなくなったら完成です。

  7. 7

    ５の大根をお皿に盛り付け、お好みでかつお節や青海苔、マヨネーズをかけて完成です♪

  8. 8

    【アレンジ】
    マヨネーズ＆かつお節＆青海苔をのせてみました♪

  9. 9

    この「簡単特製ソース」はとんかつやフライ、千切りキャベツ等にも合いますよ☆

  10. 10

    H22年12月15日話題入り＆H26年7月17日二度目の話題入り致しました！！皆様、本当にありがとうございます！！

コツ・ポイント

①簡単特製ソースは一度、電子レンジ等で加熱した方が良く混ざります。
②２の面取り＆格子状の切り目はつけなくても大丈夫です。
③またチーズをのせたり、葱をのせたりしても美味しいですよ♪

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