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4種のキノコのパスタ
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4種のキノコのパスタ-レシピのメイン写真

4種のキノコのパスタ

主食はパスタ
主食はパスタ @cook_40100687

キノコの食感とハーモニーを食す
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無性にキノコが食べたくて

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主食はパスタ
主食はパスタ @cook_40100687

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材料

1人分
  • 生のマッシュルーム 4個
  • エリンギ 2本
  • 平茸 1株
  • ボルチーニ茸粉末 適量
  • アスパラ 2本
  • 塩漬けの豚肉 適量
  • パスタ 100g
  • 生クリーム 50cc
  • ドライトマト 適量
  • ローズマリー 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 赤唐辛子 2本
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    生のマッシュルーム、アスパラ、エリンギ、平茸を一口サイズに切り揃える、パスタを茹ではじめる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子を入れて香をうつし、塩漬け豚肉、アスパラ、マッシュルーム、エリンギ、平茸の順に炒める

  3. 3

    バター、醤油、塩で具材に味付けをする。
    フライパンへ茹で上がったパスタ、お湯で戻したドライトマト、ローズマリーを加える

  4. 4

    仕上げに生クリームを加え、軽くかき混ぜ、お皿に盛り、仕上げにボルチーニの粉末、ブラペッパーをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

パスタはソースに絡みやすいリングイネをチョイス

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主食はパスタ
主食はパスタ @cook_40100687
2010/11/26 15:44に公開
パスタをこよなく愛するパスタフリークが創るオリジナルパスタのレシピ。冷蔵庫にある食材、スーパーでの食材との出逢いでレシピを構築。面倒くさがりな性格のため、料理本は見ず、いつも閃きレシピです。
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 キノコ アスパラ エリンギ マッシュルーム ドライトマト 生クリーム ポルチーニ茸 トウガラシ ひらたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649458
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