人参を拍子木に切る。

圧力鍋に油を入れて、ひき肉（我が家は豚肉・お好みで）を炒める。火が通ったら人参もいれてひと混ぜ。

一度火を止め、水・調味料・ひじきを入れる。ひじきは水に戻さなくても大丈夫。そのまま袋からザザーっと入れる。

圧力鍋のふたをして火にかけ、圧がかかってから２～３分したら火を止める。
我が家の安物圧力鍋で３分くらい。

圧が抜けたら、味見。少しお酒を入れてもいいかも。汁気が多ければ様子をみながら煮詰める。