★鶏肉とトマト缶を使った夏野菜カレー。♪
20014.7.8に話題のレシピ入り感謝！
鶏肉とトマト缶と長なすとオクラ…etc
トマトの酸味が暑い夏には最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーにお買い物に行ったら
綺麗で美味しそうな長なすがあったので
夏野菜のカレーを作ろうと思いました。
オクラとぶなしめじも入れようと
一緒に買いましたよ。
後はお家にある野菜を使いました。
★鶏肉とトマト缶を使った夏野菜カレー。♪
20014.7.8に話題のレシピ入り感謝！
鶏肉とトマト缶と長なすとオクラ…etc
トマトの酸味が暑い夏には最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーにお買い物に行ったら
綺麗で美味しそうな長なすがあったので
夏野菜のカレーを作ろうと思いました。
オクラとぶなしめじも入れようと
一緒に買いましたよ。
後はお家にある野菜を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
夏野菜カレーの具材です。
-
- 2
長なすを小口に切り
水にさらします。 -
- 3
玉ねぎ・じゃがいも・ニンジンを小口に切ります。ぶなしめじは房を小分けします。
-
- 4
オクラはレンジで１分チン！して小口に切ります。
-
- 5
鶏のもも肉を小口に切り、オリーブオイルで炒めます。
-
- 6
５に、玉ねぎ・じゃがいも・ニンジン・ぶなしめじを入れて炒めます。
-
- 7
ある程度炒めたら
水にさらした長なすを入れて一混ぜして
お水を入れて蓋をして中火で１０分程煮込みます。 -
- 8
灰汁が出たらすくって捨てます。
-
- 9
８を、さらに５分程弱火で煮込みます。
-
- 10
９に、トマト缶を入れて一混ぜします。
-
- 11
火を一旦止めてから
カレールウを割り入れて弱火で１０分程煮込んで牛乳を入れます。 -
- 12
はちみつ・インスタントコーヒー・ウスターソースを入れて一混ぜします。
-
- 13
香り付けにカレーパウダーを入れます。
-
- 14
最後にレンジでチン！してたオクラを入れます。
９～１４までは弱火ですよ。 -
- 15
ご飯を盛ってたお皿に盛り付けて出来上がりでーす。
-
- 16
20014.7.8に
話題のレシピ入り
『つくれぽ』を
頂いた皆さんへ
感謝です。 -
コツ・ポイント
オクラはレンジで１分チン！したのを最後に入れます。
トマト缶を入れて酸味を出します。
隠し味として、牛乳・はちみつ・インスタントコーヒー・ウスターソースを入れて、カレーパウダーを香り付けに入れます。
つくれぽ
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