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☆ばぁちゃんの肉のおつゆ☆
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☆ばぁちゃんの肉のおつゆ☆-レシピのメイン写真

☆ばぁちゃんの肉のおつゆ☆

目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752

ばぁちゃんが小さい頃によく作ってくれた思い出レシピで栄養満点の韓国の田舎料理！！旨すぎｯ！
このレシピの生い立ち

小さい頃にばぁちゃんがよく作ってくれたのをお母さんに伝えお母さんから私に伝わり私も子供に伝えたいそんな料理です。

ばぁちゃんが小さい頃によく作ってくれた思い出レシピで栄養満点の韓国の田舎料理！！旨すぎｯ！
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☆ばぁちゃんの肉のおつゆ☆

目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752

ばぁちゃんが小さい頃によく作ってくれた思い出レシピで栄養満点の韓国の田舎料理！！旨すぎｯ！
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小さい頃にばぁちゃんがよく作ってくれたのをお母さんに伝えお母さんから私に伝わり私も子供に伝えたいそんな料理です。

ばぁちゃんが小さい頃によく作ってくれた思い出レシピで栄養満点の韓国の田舎料理！！旨すぎｯ！
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材料

4人分
  • 牛肉小間切れ 200ｸﾞﾗﾑ
  • 大根 5センチ
  • 木綿豆腐 1丁
  • きのこ(えのき、しめじ、しいたけなどなんでも) １パック
  • ニンニク 1片
  • ☆本だし 小さじ1.5
  • ☆薄口醤油 大3
  • 水 600㍉㍑
  • 葱 1本
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作り方

  1. 1

    大根を5㍉ぐらいの薄さに銀杏切りぎりにする

    きのこもほぐしておく

    豆腐も適当な小ささにきっておく

  2. 2

    鍋に水を入れて強火で沸かせる

    そこに牛小間切れ+大根をいれる

    あくがでてきたらキレイにあくを取り除く

  3. 3

    あくがとれたら中火にしてニンニクをいれ、大根が柔らかくなるまで待つ

  4. 4

    大根に火がとおったら残りの野菜を入れて☆も全部いれる

    さいごにねぎをちらして出来上がり！！

コツ・ポイント

あくをこまめに取るとキレイな透き通ったおつゆができるよ！

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目分量ママ
目分量ママ @cook_40098752
2016/05/27 10:21に公開
お酒大好き♡お料理大好き♡手抜き大好き♡息子1人娘2人のママです。毎日晩酌しながら明日のお酒の肴を考えています笑
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 牛肉 えのき キノコ シメジ しいたけ にんにく もめん豆腐 こま切れ

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