☆ばぁちゃんの肉のおつゆ☆
目分量ママ @cook_40098752
ばぁちゃんが小さい頃によく作ってくれた思い出レシピで栄養満点の韓国の田舎料理！！旨すぎｯ！
このレシピの生い立ち
小さい頃にばぁちゃんがよく作ってくれたのをお母さんに伝えお母さんから私に伝わり私も子供に伝えたいそんな料理です。
☆ばぁちゃんの肉のおつゆ☆
ばぁちゃんが小さい頃によく作ってくれた思い出レシピで栄養満点の韓国の田舎料理！！旨すぎｯ！
このレシピの生い立ち
小さい頃にばぁちゃんがよく作ってくれたのをお母さんに伝えお母さんから私に伝わり私も子供に伝えたいそんな料理です。
作り方
- 1
大根を5㍉ぐらいの薄さに銀杏切りぎりにする
きのこもほぐしておく
豆腐も適当な小ささにきっておく
- 2
鍋に水を入れて強火で沸かせる
そこに牛小間切れ+大根をいれる
あくがでてきたらキレイにあくを取り除く
- 3
あくがとれたら中火にしてニンニクをいれ、大根が柔らかくなるまで待つ
- 4
大根に火がとおったら残りの野菜を入れて☆も全部いれる
さいごにねぎをちらして出来上がり！！
コツ・ポイント
あくをこまめに取るとキレイな透き通ったおつゆができるよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615097
