✽胡桃とクランベリーのマフィン✽
しょしょまろ @cook_40107398
全粒粉入りでちょっぴり素朴なマフィンです。クランベリーと胡桃のナイスコンビです♡
このレシピの生い立ち
家に常備してあった材料で作りました。
少しでも体にいいものを使えたらな、と。。。
✽胡桃とクランベリーのマフィン✽
全粒粉入りでちょっぴり素朴なマフィンです。クランベリーと胡桃のナイスコンビです♡
このレシピの生い立ち
家に常備してあった材料で作りました。
少しでも体にいいものを使えたらな、と。。。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃はローストをして細かく砕いておきます。
卵はよく溶きほぐしておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。 - 2
ボールに室温で戻したバターを練ります。
砂糖も加えてよくすり混ぜます。 -
- 3
溶き卵を５回以上に分けて加えます。
※１度にたくさん入れてしまうと分離してしまうので注意！ - 4
✩をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜます。
-
- 5
牛乳を大さじ１ずつ加え、優しく混ぜ、生地を伸ばしていきます。
※ここでも一気に加えないでください。 -
- 6
クランベリー・胡桃を加え、全体を混ぜたら型にスプーンなどで入れます。
-
- 7
予熱したオーブンで2５分焼いたら完成です✿（時間は目安です。）
-
コツ・ポイント
卵と牛乳は必ず分けて加えてください。
もっと素朴感を出したい場合は
全粒粉の割合を増やしてください。
焼きたては外カリっと、中ふわです。
次の日はしっとりです✿
レーズン・フルグラ・アーモンドなどにしても美味しいです♡
つくれぽ
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