型にバターを塗りベーキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃で予熱スタート。

ドライデーツを荒く刻み鍋に入れ、濃いめに入れた紅茶で沸騰してから5分ほど煮て火を止める。

①に重曹を加え、ブクブクしてくるけど、慌てない（泡だけにw）。そのまま放って置く。

ボウルに卵を良く溶き、黒糖を加えてもったりするまで混ぜる。

③にグレープシードオイルとバニラエッセンス、シナモンパウダーを加えよく混ぜる。

④に☆をふるい入れ、練らないようにさっくりと底からすくい回りながらよく混ぜる。

⑥を型に流し入れ、160℃で15分焼き180℃に温度を上げて30分〜焼く。
焼いている間にトフィーを作る。

小鍋にバターと砂糖を入れ、弱火〜中火で焦がさないようにチャラメル色になったら常温の生クリームを加えて少し煮詰める。

生地に竹串を刺して生地がつかなかったらOK。