キャベツ、人参、にらを一口大に切る。フライパンに油を引きまず、にんにくを炒めたら野菜を炒める。(大葉以外の野菜です)

ボールの中にだし汁、醤油、芝麻醤 、入れて混ぜる

フライパンで炒めた野菜に２でボールの中の調味料を入れてよくかき混ぜる。豆板醤、生姜入れてよく混ぜる。

水とき片栗粉を少しずつ入れてとろりとした感じにして下さい。もう１つのフライパンに胡麻油を引き麺を炒めて下さい。

麺を炒めたらあんかけを掛けて刻んだ大葉を乗せて出来上がりです。