①ズッキーニーは薄く輪切り、縦半分の玉葱は横にスライスする、ハムは細切りにする。青しそは細かく刻み水に放して水気を切る。

②フライパンを熱して先に玉葱がしんなりするまで炒め取り出す。③油を足しズッキーニーを炒めて○水とコンソメを加えて煮る。

④ズッキーニーに○白ワインを加えしんなりしたら、炒めた玉葱を加えてハムを入れて火が通るまで炒める。味を見て塩胡椒をする。

⑤フライパンの底に汁気が少なくなったら皿に盛り粉チーズと青しそを散らして出来上がりです。