♬【パーティーにも】七夕ゼリー♬

kanan店長 @cook_40145419
星がちりばめられた二層の炭酸×カルピスゼリーです♬
七夕のデザートにいかがですか?
このレシピの生い立ち
七夕らしいゼリーが作りたいなぁ、と。
♬【パーティーにも】七夕ゼリー♬
星がちりばめられた二層の炭酸×カルピスゼリーです♬
七夕のデザートにいかがですか?
このレシピの生い立ち
七夕らしいゼリーが作りたいなぁ、と。
作り方
- 1
・黄桃はスライスして星型(クッキー型)でくりぬいておく。
・ゼラチンは水と合わせてふやかしておく。☆・★同士 - 2
夜空のゼリー
- 3
耐熱性の器に注いだ水に着色料を溶く。
- 4
レンジで触ると熱いくらいまで加熱する。
- 5
ゼラチンも液状になるまで加熱し、工程4の中に加え混ぜる。
- 6
氷水につけ、粗熱が取れたらカルピスを注ぎ混ぜ、器に注ぐ。
固まるまで冷蔵庫へ。 - 7
天の川ジュレ
カルピスゼリーが固まったのを確認してからの作業。
- 8
耐熱性の容器に水を注ぎ、触ったら熱いくらいまでレンジで加熱する。
- 9
ゼラチンも液状になるまでレンジで加熱し、水と合わせる。
- 10
氷水につけて粗熱が取れたら、砂糖を加え混ぜ、気が抜けないようにそーっと炭酸も注ぎゆっくりそっと混ぜる。
- 11
ゼリーを注いだ容器にくりぬいた黄桃を入れる。
- 12
ジュレをその上からゆっくり注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
- 13
完成!
コツ・ポイント
じっくり冷やし固めてください。
炭酸は静かに注ぎます。
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