レモン風味のスポンジケーキ
ほんのりレモンと軽いスポンジが相性いいです。
このレシピの生い立ち
シンプルにスポンジを味わいたくて
アプリでひらく作り方
- 1
材料を量る
粉類はふるっておく。レモンの皮をすりおろす。
卵白を半分の粉砂糖を入れ泡立てる。
ハンドミキサーで６，７分。 - 2
卵黄は湯せんにかけながら、砂糖、レモンの皮のすりおろしを入れながらクリーム状にする。
-
- 3
バターを溶かす。
レンジで２０秒。 - 4
２に１の卵白を数回に分けてさっくり混ぜる。（それぞれのボールに交互に入れ混ぜるとやりやすいです。）
-
- 5
４に粉を数回に分けてヘラ出来るように混ぜる。
溶かしバターを入れ混ぜる。
型に流し、数回落として空気を抜く。 -
- 6
オーブンを１８０度に余熱。５に粉砂糖をまんべんなくふりかける。
オーブンに入れ２５分焼成。 - 7
型からはずし冷めたら、粉砂糖を振る。
つくれぽ
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