まずブロッコリーは茹で柔らかくなったら少し冷水でしめて歯応えを残します。

その間に材料を全てみじん切りにします。 (トマトはできれば火炙りして皮もむく)

プチトマト以外ねのみじん切りにした野菜たちを最初にお鍋に入れ、野菜から１cm位上までお水を入れます。

軽く灰汁をとったらトマトとシーチキン、コンソメを入れて、充分野菜たちに水分を吸わせます。その後コンソメを少々入れます。

ドロドロになったところでお粥を入れます。ここでまたお粥の水分が足されるので、リゾットのようになります。

サラサラすぎる場合は食べにくいと思うので少量の水溶き片栗粉で気持ちトロトロにしてください。

そこに卵をこし器を通してお鍋に回しいれて完全に卵に火が通れば、５種の野菜たちとシーチキンのリゾットの完成です☆