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チンゲンサイとふわふわ卵のウマ辛スープ
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チンゲンサイとふわふわ卵のウマ辛スープ-レシピのメイン写真

チンゲンサイとふわふわ卵のウマ辛スープ

きゃよんぬ
きゃよんぬ @cook_40182071

簡単!おいしい!チンゲンサイのウマ辛スープ
このレシピの生い立ち
おうちにあった材料で簡単に作ってみました♪
こんなにおいしくできると思わなかったので、写真がないです、、、

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おうちにあった材料で簡単に作ってみました♪
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チンゲンサイとふわふわ卵のウマ辛スープ

きゃよんぬ
きゃよんぬ @cook_40182071

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材料

2人分
  • チンゲンサイ 一束
  • ベーコン 1パック
  • ザーサイ お好みで
  • たまご 1個
  • 鶏ガラスープの素 3グラム
  • 豆板醤 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 水 約2カップ
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイを丁寧に洗い、2cm幅にざっくり切る。ベーコンも2cm幅に切る。ザーサイは、食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    水2カップを沸騰させ、そこに鶏ガラスープの素を入れる。

  3. 3

    1で切った食材を入れ、お好みの柔らかさまで煮込む。豆板醤を入れ、もう少し煮る。

  4. 4

    片栗粉大さじ1に、煮汁を足して、片栗粉をよく溶く。玉にならないように注意しながら、鍋に入れる。

  5. 5

    とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、火を止める。
    余熱で卵が固まればできあがり♪

コツ・ポイント

好みによって、豆板醤の量を調節して楽しんでね!

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きゃよんぬ
きゃよんぬ @cook_40182071
2012/03/22 03:58に公開
お料理がんばるぞ!
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン チンゲンサイ 卵

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