材料を１cm角に切る。

研いだお米に、いつもより少なめに水を入れて、☆の調味料を混ぜる。
キューブは砕けるなら砕いた方が良いかもです。

切った材料を入れる。この時、上に乗せるだけで、お米と混ぜないようにします。

ご飯が炊けたら、★の材料を加えて混ぜる。

卵を解きほぐし、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜる。お皿にチキンライスを盛る。

よく熱したフライパンに卵液を1/3入れて素早く混ぜる。

半熟になったら中火にして、よそっていたチキンライスを乗せて、周りを中央に寄せる。

お皿を被してフライパンをひっくり返したら完成。