酸味やわらか♪タコときゅうりの酢物
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
酸っぱいのが苦手な方必見です。
健康のために毎日お酢を摂取したい!
このレシピの生い立ち
家族3人は酢の物が大好きだけど、パパは苦手。パパだけにこっそり白だしを隠し味で入れたのが始まりです。
酸味やわらか♪タコときゅうりの酢物
酸っぱいのが苦手な方必見です。
健康のために毎日お酢を摂取したい!
このレシピの生い立ち
家族3人は酢の物が大好きだけど、パパは苦手。パパだけにこっそり白だしを隠し味で入れたのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をボウルに合わせ、砂糖をとかしておく。
-
- 2
きゅうりはスライサーでスライスし、塩もみしておく。しっかり水気を絞っておく。
-
- 3
刺身用のゆでダコならそのまま一口大にカットします。
生のものは茹でます。 -
- 4
すべてを合わせ、味をなじませます。
30分くらい置いておくといいです。
冷蔵庫で保存してね。 -
- 5
タコをイカにして作りました。
冷凍イカです。
凍ったまま茹でて、合せ酢にしばらく漬けました。 -
- 6
タコがなくても作ってくださいね♥
白だしdeまろやか酢
ID:19077906
お酢だけのレシピ作りました。 -
コツ・ポイント
生のたこはゆですぎないでね。
イカでも美味しいですよ♡
白ごまやわかめ・季節の野菜をトッピングすると栄養もUPします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615876
