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長いもの炒め物
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長いもの炒め物-レシピのメイン写真

長いもの炒め物

ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885

相性バツグンの材料で簡単にできます。
長いもって焼いても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた1品。
家庭用に簡単にしました。

相性バツグンの材料で簡単にできます。
長いもって焼いても美味しいんです。
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ワッキー製菓 @cook_40049885

相性バツグンの材料で簡単にできます。
長いもって焼いても美味しいんです。
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居酒屋で食べた1品。
家庭用に簡単にしました。

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長いもって焼いても美味しいんです。
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材料

3~4人分
  • 長芋 150~200g
  • ピーマン 2個
  • ソーセージ 3本
  • しめじ(またはエリンギ) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 焼肉のタレ 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて1㎝位に切る(大きいなら半月状に)
    酢水にさらしておく。

  2. 2

    ソーセージ斜め切り、ピーマン1口大、しめじは1本づつほぐす。

  3. 3

    サラダ油(分量外)中さじ1弱を熱し、長いもを焼く、焦げ目がついたら裏返し他の材料も入れる。

    • 長いもの炒め物作り方3写真
  4. 4

    全体が焼けたら、焼肉のタレを回し入れて、焼きつける。

コツ・ポイント

炒めるのは、最初から最後まで中強火です。
焦げ目がつくよう焼いてください。タレを入れてからは手早く仕上げて下さい。

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ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885
2013/06/24 11:06に公開
趣味のお菓子・ワッキー製菓です。素人ですが、プレゼントしていて、こんなニックネームになりました。レシピ、随時見直しあります、作られる前に再確認いただければ幸いです。料理は無理せず、体にいいもの簡単に。その他、旅行、ロック界カリスマの矢沢永吉さん、ソフトテニス、映画鑑賞をこよなく愛する岐阜市の母です。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ ピーマン ソーセージ 山芋

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