アボカドは皮をむき、食べやすい大きさにカット

大根は皮をむき千切り

キュウリは、長めの乱切りにして軽く塩もみする。洗い流し、水気をきる。

真いわしのぺペロンチ～ノを６００Wで４分チンして、できたら、１匹を３カット位にしておく。

マヨネーズ、酢で和え、味を調える。
グラスに大根の千切りを入れ、盛る。
トッピングにバジルをふる。