簡単☆冷や汁風そうめん

簡単☆冷や汁風そうめん-レシピのメイン写真

簡単☆冷や汁風そうめん

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki

いつものそうめんを、簡単おいしい冷汁アレンジ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki

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インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。

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材料

2人分

そうめん 2人前
冷水 200cc
キュウリ 1本
大葉 5枚
ミョウガ 2個
調味料
味噌大さじ1
めんつゆ(濃縮) 大さじ1
和風だし小さじ1
すり胡麻大さじ2
鯖水煮缶 1缶

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作り方

1

大葉は千切り、ミョウガはみじん切り、キュウリは小口切りにカットする。
2

ボウルに＜調味料＞を全て入れ、鯖水煮缶は汁ごと加えてほぐしながら混ぜ合わせる。
3

冷水を加え混ぜ、①の具材を加えて、好みによって冷水は加減する。
4

そうめんは規程時間茹でて、水洗いし③の漬けダレに添えて出来上がり！

コツ・ポイント

写真のようにつけ汁にして食べるもよし、そうめんの水を切って、ぶっかけにして食べるもよし。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki

2018/06/29 07:58に公開

東京都

基本的には「４工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい！」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生１児の母。

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このレシピのキーワード

冷や汁そうめん大葉みょうがキュウリ鯖水煮缶味噌

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