簡単☆冷や汁風そうめん
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
いつものそうめんを、簡単おいしい冷汁アレンジ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
簡単☆冷や汁風そうめん
いつものそうめんを、簡単おいしい冷汁アレンジ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
大葉は千切り、ミョウガはみじん切り、キュウリは小口切りにカットする。
- 2
ボウルに＜調味料＞を全て入れ、鯖水煮缶は汁ごと加えてほぐしながら混ぜ合わせる。
- 3
冷水を加え混ぜ、①の具材を加えて、好みによって冷水は加減する。
- 4
そうめんは規程時間茹でて、水洗いし③の漬けダレに添えて出来上がり！
コツ・ポイント
写真のようにつけ汁にして食べるもよし、そうめんの水を切って、ぶっかけにして食べるもよし。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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